אשקלון פוסט פורטל האינטרנט של אשקלון
מי שחולים בצליאק, או רגישים לגלוטן נוקטים בדיאטה ובאורח חיים לא מתפשר (ובצדק) לגבי גלוטן, החומר הפעיל בגלוטן נקרא גליאדין ואפילו כמות קטנה שלו עלולה לגרום נזק. הטיפול הבלעדי בצליאק הוא באמצעות תזונה ולכן חייהם של חולי צליאק עלולים להיות מורכבים מאוד וזהירים מאוד. עלולים, אך לא חייבים. ההקפדה האדוקה …
לכתבה המלאה »היתרונות של לחם נטול גלוטן
